フードプロセッサーに薄力粉、砂糖、無塩バター、アーモンドプードル、柚子皮煮を入れ、スイッチを入れます。

全体が均一に混ざって、ポロポロ状態になったらOK。

生地をラップに包んで、上からもみながら、生地を一まとめにします。冷蔵庫で30分～1時間生地を休ませます。

オーブンを170℃に予熱しておきます。生地を冷蔵庫から出して、約5gくらいに丸めて、クッキングシートを敷いた天板に載せていきます。170℃のオーブンで10分～12分焼きます。

焼けたら、網でさまします。その間に、ホワイトチョコレートをレンジにかけて溶かします。

生地がさめたら、ホワイトオチョコを塗り、クッキーをくっつけていきます。

チョコが固まればOK。

プチサイズで可愛いです！