ポップオーバー
アメリカではポピュラーだとういう、シュー皮のようなお菓子？！カスタードクリームや惣菜系にも使えていい感じです。。。
名前の通り、膨らんではじけるポップオーバー！
このレシピの生い立ち
ちょっと入れた塩がアクセントになっています。アイスやカスタードクリーム、ジャムやチョコソースを添えてカフェ風に。サラダやスクランブルエッグをサンドして、お惣菜風でもおすすめです♪
ポップオーバー
アメリカではポピュラーだとういう、シュー皮のようなお菓子？！カスタードクリームや惣菜系にも使えていい感じです。。。
名前の通り、膨らんではじけるポップオーバー！
このレシピの生い立ち
ちょっと入れた塩がアクセントになっています。アイスやカスタードクリーム、ジャムやチョコソースを添えてカフェ風に。サラダやスクランブルエッグをサンドして、お惣菜風でもおすすめです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ポップオーバー用の型。またはプリンカップにバターか油をひいておく。オーブンは２００度以上で予熱しておく。
- 2
卵をホイッパーで良く混ぜる。卵白のプリプリを切るように！
- 3
①に牛乳を入れ、良く混ざったら、強力粉・塩・砂糖も入れる。さらに、溶かしバターも入れる。
- 4
時間に余裕があったら、生地を冷蔵庫で２時間ほど寝かし、常温に戻してから使う。時間が無かったら⑤へGO!
- 5
型に生地を７分目まで流しいれて、加熱。２００度で約２０分、１７０度に落として約１５分加熱。加熱時間は目安です！
-
- 6
焼きあがり後、半分にカットして、アイスを添えて食べるも良いし、サラダをサンドして食べるのもオススメです♪
コツ・ポイント
オーブンは扉を開けたときに温度が下がってしまう事を考慮して、あらかじめ天板も予熱しておきましょう♪ガスオーブン・電気オーブンで熱の伝わりが変わってしまうようです。加熱時間は目安で・・・。
牛乳が８０～１００ｃｃになっているのは、卵の大きさによります。S玉のときは１００ｃｃ、LL玉なら８０ｃｃ と加減してください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
