タマネギをみじん切りにして、カニを加え、ミキサーにかけます。

マヨネーズ、生クリームと、お湯で溶いたブイヨン、みじん切りにした大葉を加え、さらに混ぜます。

一度ボールなどに取り、1/2ずつゼラチンを加え、ミキサーで軽く混ぜた後、器に注ぎます。

冷蔵庫で冷やして、固まればできあがり。急ぐときは冷凍庫で冷やすと早く固まります。