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ヨーグルトバナナケーキ
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ヨーグルトバナナケーキ-レシピのメイン写真

ヨーグルトバナナケーキ

さつき
さつき @cook_40026207

チーズケーキよりさっぱり爽やか☆甘酸っぱくみずみずしいケーキです。混ぜて炊飯器で焼くだけ、超簡単!!
このレシピの生い立ち
無計画にヨーグルトを水切りしてみたので…

チーズケーキよりさっぱり爽やか☆甘酸っぱくみずみずしいケーキです。混ぜて炊飯器で焼くだけ、超簡単!!
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無計画にヨーグルトを水切りしてみたので…

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さつき
さつき @cook_40026207

チーズケーキよりさっぱり爽やか☆甘酸っぱくみずみずしいケーキです。混ぜて炊飯器で焼くだけ、超簡単!!
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無計画にヨーグルトを水切りしてみたので…

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材料

3合炊き炊飯器
  1. ヨーグルト 500g(水切り前)
  2. バナナ 2本
  3. 卵 2個
  4. 生クリーム 100ml
  5. 小麦粉 大さじ1
  6. コーンスターチ 大さじ1
  7. ハチミツ 大さじ4~5
  8. レモン汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    バナナ・生クリーム・卵をミキサーにかける。

  2. 2

    1とヨーグルト(150~170gまで水切りしたもの)・ハチミツ・レモン汁をボールで混ぜる。

  3. 3

    さらに小麦粉・コーンスターチをふるい入れる。

  4. 4

    炊飯器に入れてスイッチオン♪内釜には何も塗らなくて大丈夫です。

  5. 5

    竹串をさして何も付かなければ出来上がり。釜が冷えたらお皿にひっくり返し、冷蔵庫でよく冷やす。

コツ・ポイント

バナナの熟し具合によって甘さは異なります(今回使用したのは、そこまで熟していないものです)。オーブンで焼くと水分が飛んで、このレシピよりはしっかりした固さに仕上がるハズです。

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さつき
さつき @cook_40026207
2005/03/24 20:50に公開
音楽が大好きな大学生!バンドのボーカルやってます。オリジナルの曲を作ってます♪頑張ってレシピも作っていきます☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17409279
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