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牛テールカレー
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牛テールカレー-レシピのメイン写真

牛テールカレー

新(さら)
新(さら) @cook_40019399

牛テールの旨みととろとろ肉がたまりません。たまりませんったら。
このレシピの生い立ち
たまに牛テールのシチューをつくってましたが。。カレーにしたらもうもう。

牛テールの旨みととろとろ肉がたまりません。たまりませんったら。
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たまに牛テールのシチューをつくってましたが。。カレーにしたらもうもう。

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新(さら) @cook_40019399

牛テールの旨みととろとろ肉がたまりません。たまりませんったら。
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たまに牛テールのシチューをつくってましたが。。カレーにしたらもうもう。

牛テールの旨みととろとろ肉がたまりません。たまりませんったら。
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たまに牛テールのシチューをつくってましたが。。カレーにしたらもうもう。

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材料

4・5人分
  1. 牛テール 2~3ブロック?
  2. 月桂樹の葉 3枚程度
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ジャガイモ 2個
  5. にんじん 1本
  6. 塩・胡椒 適量
  7. カレールー 市販のものを適量
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作り方

  1. 1

    牛テールを表面を塩コショウして軽く焼いてから、お鍋にお湯をたっぷりはって煮込みます。月桂樹の葉も入れて。あとはひたすら2晩ぐらい?暇を見て煮込んで下さい。

  2. 2

    骨から身が剥がれてきたら、そろそろ玉ねぎを炒めます。薄い短冊切りにしてひたすら。飴色目指して。

  3. 3

    にんじん・ジャガイモを一口大に切ったら、月桂樹の葉を出した牛テールスープに玉ねぎと共に入れて、一緒に煮込みます。

  4. 4

    良い感じになってきたらカレールーを投下。
    味がしみこんだら完成♪

コツ・ポイント

ひたすら牛テールを骨から自然に剥がれるまで煮込み続けます。

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新(さら)
新(さら) @cook_40019399
2005/02/25 02:35に公開
調味料は適当ーな料理が多いですw美味くいく時もあれば ぐはぁ なことも。美味な時のレシピをご紹介させていただきます♪心赴くままの味付けだったり、食材表示も適量が多かったりで申し訳ないですが、どうぞ宜しくお願いします(^^;
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17409830
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