牛テールカレー

牛テールカレー-レシピのメイン写真

牛テールカレー

新（さら） @cook_40019399

牛テールの旨みととろとろ肉がたまりません。たまりませんったら。
このレシピの生い立ち
たまに牛テールのシチューをつくってましたが。。カレーにしたらもうもう。

牛テールの旨みととろとろ肉がたまりません。たまりませんったら。
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牛テールの旨みととろとろ肉がたまりません。たまりませんったら。
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たまに牛テールのシチューをつくってましたが。。カレーにしたらもうもう。

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材料

4・5人分

牛テール２～３ブロック？
月桂樹の葉３枚程度
玉ねぎ１個
ジャガイモ２個
にんじん１本
塩・胡椒適量
カレールー市販のものを適量

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作り方

1

牛テールを表面を塩コショウして軽く焼いてから、お鍋にお湯をたっぷりはって煮込みます。月桂樹の葉も入れて。あとはひたすら２晩ぐらい？暇を見て煮込んで下さい。
2

骨から身が剥がれてきたら、そろそろ玉ねぎを炒めます。薄い短冊切りにしてひたすら。飴色目指して。
3

にんじん・ジャガイモを一口大に切ったら、月桂樹の葉を出した牛テールスープに玉ねぎと共に入れて、一緒に煮込みます。
4

良い感じになってきたらカレールーを投下。
味がしみこんだら完成♪

コツ・ポイント

ひたすら牛テールを骨から自然に剥がれるまで煮込み続けます。

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新（さら） @cook_40019399

2005/02/25 02:35に公開

調味料は適当ーな料理が多いですｗ美味くいく時もあればぐはぁなことも。美味な時のレシピをご紹介させていただきます♪心赴くままの味付けだったり、食材表示も適量が多かったりで申し訳ないですが、どうぞ宜しくお願いします(^^;

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