ジンジャーすうぷ
ばんねこ @cook_40025073
しょうがの香り＆トマトの酸味が爽やかなスープです。
このレシピの生い立ち
私は生のトマトが苦手です。でもトマトが食べたかったので調理方法を考えた結果として本レシピとなりました。
ジンジャーすうぷ
しょうがの香り＆トマトの酸味が爽やかなスープです。
このレシピの生い立ち
私は生のトマトが苦手です。でもトマトが食べたかったので調理方法を考えた結果として本レシピとなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
＜材料準備＞野菜を洗う。トマトは半分に切る。かぶは皮をむかずにくしがたぎりにする。おこんにゃくはたんざくぎり(長方形)にする。ブロッコリーの新芽はスポンジをとる。
- 2
＜茹で＞
まずかぶを茹でる。火が通ったら、おこんにゃく、トマトを加えてさらに茹でる。 - 3
＜しょうが＞
しょうがの皮をむき、すりおろす。すりおろしたものを全て鍋に加える。 - 4
＜卵＞
かき玉汁をつくる要領で、溶き卵を鍋に加える。 - 5
＜味付け＞
おしょうゆ･あらびきコショウで好みの味付けにする。 - 6
＜仕上げ＞
ブロッコリーの新芽を加えてひと煮立ちさせて完成っ！！！
コツ・ポイント
トマトやブロッコリーの新芽は食材の色も楽しみたいので、調理後半にお鍋に加えるとより良いと思います。
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