お鍋の中に手羽元以外の材料を全て入れ、よく混ぜ合わせます。

手羽元を出来るだけ重ならないように入れ、火をつけます。お鍋が温まってきたら中～弱火にします。

味が染みるまで弱火てことこと煮ます。