ブリ大根の煮物の作り方
ここあっち @cook_40024231
家庭料理の定番、ブリと大根の煮付けです。自家製だれのここあっちだれ１：水３でコトコト４０分～５０分間とろ火で煮含めます。脂の乗った鰤の味わいと、大根もだしの効いた煮汁を含み、ゆで卵も美味しく頂けます。ブリ大根を夕飯のごはんのおかずや酒の肴にどうぞ！
このレシピの生い立ち
安い魚を美味しく食べる！これでいいのだ！
ブリ大根の煮物の作り方
家庭料理の定番、ブリと大根の煮付けです。自家製だれのここあっちだれ１：水３でコトコト４０分～５０分間とろ火で煮含めます。脂の乗った鰤の味わいと、大根もだしの効いた煮汁を含み、ゆで卵も美味しく頂けます。ブリ大根を夕飯のごはんのおかずや酒の肴にどうぞ！
このレシピの生い立ち
安い魚を美味しく食べる！これでいいのだ！
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鍋に、ここあっちだれを１/２カップと水１＋１/２カップを注ぎ加熱する。
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- 2
沸騰してから、ぶりと大根、生姜を加え、フタをせずに弱火で２０分間煮詰める。
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- 3
ゆで卵を加え、今度はフタをして更にとろ火で２０分間煮詰める。
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- 4
【大根の炒め煮☆豚肩ロース】 レシピID:17395851 だし汁６００ｍｌ：醤油大３（大方、おたま１杯分）＝１２：１から煮含めていくお料理
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- 5
【油揚げの含め煮】 レシピID:17407023 冷蔵庫に余りがちな油揚げ…。青菜と煮合わせても美味しい一品
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- 6
【なまり節の生姜煮】 レシピID:17406866 少し関東風で辛めだけど、やや砂糖を多めにしたレシピなので、お茶漬けや酒の肴にもってこい！…かも？
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コツ・ポイント
煮汁が沸騰してから魚（ぶり）を加えます。最初から入れてしまうと魚の臭みが出てしまいます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17410312
