大根をざらめと、酢、塩で漬けました。ザラメの甘さが微妙に美味しいです。
このレシピの生い立ち会社の友人に聞きました。
大根は皮つきのままいちょう切りにする。タッパーに並べ、ざらめ、酢、塩（できれば美味しい塩）を入れる。
３時間ぐらいしたら、水が出るので、かき混ぜる。
出来上がり
一日で出来るが、大根の甘さ（季節）によって、夏場は長めにしたほうが良いかも。３日ぐらいたったのも、また、美味しい。
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