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小芋のコロッケ
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小芋のコロッケ-レシピのメイン写真

小芋のコロッケ

みるママ
みるママ @cook_40018207

ネバネバは体にエエねん
美肌&美人は中から作られますよ
このレシピの生い立ち
小芋が苦手な子供の為に

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みるママ
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材料

2人分
  • 小芋 500g
  • 合挽きミンチ 200g
  • 醤油 大匙3
  • 砂糖 大匙3
  • 味醂 大匙1
  • 生姜 適量
  • 酒 大匙2
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作り方

  1. 1

    ミンチは炒めて余分な油は除き調味料を加えて味をつける

  2. 2

    小芋は蒸しました。煮込むよりも水気がなくまとまりやすいと思います

  3. 3

    1で作ったミンチの味付けをした物を2で蒸した小芋を潰して
    混ぜ合わせる

  4. 4

    小麦粉をつけて溶き卵をつけパン粉で衣をつけて揚げる

  5. 5

    全部火が通ってるんで揚げ色がついたらOKです

  6. 6

    下味をしっかりつけて置くとソースはいらないよ

コツ・ポイント

小芋は蒸す

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みるママ
みるママ @cook_40018207
2005/02/23 10:31に公開
3人の子供たちの子育て奮闘中ですシンプル イズ ベストがモットーですお金はかけずに 愛情をかける簡単にお安く 美味しいが楽しい★(* ̄  ̄)b
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このレシピのキーワード

コロッケ 酒 小芋 しょうが 合い挽き

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