米粉（リ・ファリーヌ）+コーンミールのアーモンドプラリネクッキー
うえっち @cook_40022566
共立食品株式会社から出ている製菓用の米粉(ﾘ･ﾌｧﾘｰﾇ)を使ったバター・小麦粉・卵不使用のクッキーです。
このレシピの生い立ち
コーンミールとアーモンドプラリネが引き出しに入ってたので。。。
米粉（リ・ファリーヌ）+コーンミールのアーモンドプラリネクッキー
共立食品株式会社から出ている製菓用の米粉(ﾘ･ﾌｧﾘｰﾇ)を使ったバター・小麦粉・卵不使用のクッキーです。
このレシピの生い立ち
コーンミールとアーモンドプラリネが引き出しに入ってたので。。。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルでショートニングと砂糖、メープルシロップを練り合わせる。
- 2
米粉とコーンミールとアーモンドプラリネとベーキングパウダーをビニール袋に入れ振って混ぜる。
- 3
１に２と水を入れて適当に合わせて、後は手ですり混ぜる。パラパラしてるが握ると一応固まるぐらいになったらＯＫ。 180℃にオーブンを予熱する
- 4
直径3cm厚さ1cm以下ぐらいに丸めて、上にグラニュー糖をかけ、天板に並べていく。
- 5
180℃のオーブンで13～15分焼く。
コツ・ポイント
メープルシロップがなければ砂糖10ｇプラスしてもＯＫ。卵アレルギーの人はメープルシロップは卵白で洗っているのでやめた方が良いらしいです。
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