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とろとろもずく
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とろとろもずく-レシピのメイン写真

とろとろもずく

バナナざくろ
バナナざくろ @cook_40025071

ネバネバ、とろとろです。食欲がない時にも、冷え冷えで食べやすいですよ。
このレシピの生い立ち
酢の物以外で美味しくもずくを食べたくて・・・

ネバネバ、とろとろです。食欲がない時にも、冷え冷えで食べやすいですよ。
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バナナざくろ
バナナざくろ @cook_40025071

ネバネバ、とろとろです。食欲がない時にも、冷え冷えで食べやすいですよ。
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材料

1人分
  • もずく 50g
  • 長いも 6cm
  • オクラ 4本
  • 万能ねぎ 2本
  • 卵黄 1個
  • ◎濃い目の昆布鰹だし 50cc
  • ◎醤油 大さじ1/2
  • ◎本みりん 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ◎の材料を鍋に入れて、ひと煮立ちさせ、冷蔵庫でよく冷やす。

    • とろとろもずく作り方1写真
  2. 2

    オクラはサッとゆでて5mm幅で切る。長いもはすりおろす。もずくは食べやすい長さに切る。万能ねぎは小口切りにする。

    • とろとろもずく作り方2写真
  3. 3

    器に長いも、もずくを入れ、1のつゆをかける。真ん中に卵黄をのせ、最後にオクラと万能ねぎを散らして出来上がり。

    • とろとろもずく作り方3写真

コツ・ポイント

卵黄を潰して、すべてをよくかき混ぜて食べ下さい。

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バナナざくろ
バナナざくろ @cook_40025071
2006/08/10 00:39に公開
美味しい料理とお酒が大好き!その上甘い物も大好きの両方いける口です。
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このレシピのキーワード

もずく オクラ こねぎ コンブ 山芋 卵黄

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