簡単！スパイシー☆ペッパーde麻婆豆腐
味噌を使わずコショーとあら挽きペッパーを効かせた スパイシーなマボちゃんです(✿◕ ▿ ◕)ﾉ 簡単に出来ちゃうお手軽メニュー！
このレシピの生い立ち
お味噌を使う麻婆豆腐がいつもいまいち味が決まらなくて(◕∀◕；) スパイシー好きな我が家にはコショーが合ってるかな？と思って作りました。スパイシーさはそれぞれのお家の好みで量を加減するといいと思いますｗ
簡単！スパイシー☆ペッパーde麻婆豆腐
味噌を使わずコショーとあら挽きペッパーを効かせた スパイシーなマボちゃんです(✿◕ ▿ ◕)ﾉ 簡単に出来ちゃうお手軽メニュー！
このレシピの生い立ち
お味噌を使う麻婆豆腐がいつもいまいち味が決まらなくて(◕∀◕；) スパイシー好きな我が家にはコショーが合ってるかな？と思って作りました。スパイシーさはそれぞれのお家の好みで量を加減するといいと思いますｗ
作り方
- 1
豆腐をしっかり水切りしておく。☆印の材料をあらかじめ混ぜ混ぜ。ピーマン＆パプリカは１ｃｍ四方に切っておく。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを炒める。そこへ豚ひき肉＆豆板醤を投入！水分を飛ばしながら炒める。火が通ったら☆印のスープを投入！
- 3
②がぐつぐつしてきたら豆腐＆ピーマン・パプリカを投入！２～３分煮て豆腐が温まったら水溶き片栗粉を加えてトロミをつけながら混ぜ混ぜ。最後にあら挽きコショーを振りかけてひと混ぜしてスパイシーマボちゃん完成♬
コツ・ポイント
ピーマンやパプリカを加えて、色気のない麻婆豆腐をかわいく鮮やかにして楽しくいただきましょうヽ(✿◕ ∀◕)ﾉ パプリカが結構甘みがあるのでコショーの刺激がいい感じ。味噌を使わないので麻婆豆腐というよりは中華風豆腐煮？見たいな感じかもｗ でもうちではこれが麻婆豆腐です！私は苦手なので入れませんが、もちろん定番のにんにくやネギを入れたらもっと麻婆豆腐っぽくなるかも？ｗ
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