夏野菜の素揚げ
夏ももう終わりです。
早いな。夏野菜を使って楽しもう！！
アツアツをつけ汁で★
このレシピの生い立ち
夏も終わり・・・夏野菜を楽しみたくてつくりました。
作り方
- 1
なすは縦半分に切り、おしりの方に切り込みを入れ、水にさらしておく。
- 2
オクラは塩少々の熱湯で少しゆで、さましておく。
- 3
かぼちゃとじゃがいもは食べやすく切り、レンジで2分ほど加熱しておく。
- 4
ピーマンは縦半分にきる。
ししとうと豆はようじなどで所々穴を開けておく。 - 5
つけ汁を作る。
だし汁を鍋に煮立て、酒、醤油、砂糖を加える。
一煮立ちしたら冷蔵庫で冷やしておく。 - 6
180℃に熱した油で野菜を揚げる。
- 7
つけ汁とおろし生姜でアツアツ夏野菜を･･･
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
簡単ウマイ☆素揚げ野菜のめんつゆ浸し☆ 簡単ウマイ☆素揚げ野菜のめんつゆ浸し☆
今の時期だと夏野菜カレーのために、素揚げしたものを大量に作り冷蔵庫で冷しておきします。二日目の冷えた方が好きです。
ぁｰすけ -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17410801
