室温に戻したバターとクリームチーズをクリーム状になるまで混ぜる。

砂糖を入れて、ふんわりとするまで混ぜる。

クリームチーズムースを入れて、混ぜる。

卵を少しずつ、何回かに分けて加え、その都度混ぜる。

ふるった粉の1/3を加えて混ぜ合わせたら、生クリーム、レモン果汁を加えてゴムべらで混ぜる。

ある程度混ざったら、残りの粉をサックリと混ぜる。
均一になったらOK。

予熱した170度のオーブンで約25分焼く。

2～3日後が食べごろです。
ラップに包み冷凍庫で2週間保存できます。常温にしてからいただきます。