チョコレートは適度な大きさに割ってボールに入れる。薄力粉はふるっておく。

チョコの入ったボールにバター(今回は無塩バターで作りました)も入れ、湯煎にかけて溶かしてヘラで混ぜる。
溶けたら生クリームも入れて混ぜる。
簡単に電子レンジで溶かしてもＯＫです。

湯煎からおろし、洋酒(私はゴディバのリキュールを使いました)をいれ、さらに混ぜる。

３にふるっておいた薄力粉を加え、さっくり混ぜる。
粉っぽさがなくなったら、手でこねる。(またはジプロックなどに入れて)
生地のできあがり！

平らな台(まな板など)の上にラップを長めに敷いておく。
その上に４の生地の４分の１くらいを取り、ラップにのせ長めにしたラップをたたんで重ねる。(わかりにくいかもしれませんが、ラップとラップにはさむという意味です)

ラップの上から手(またはめん棒)で薄く延ばす。２～５㎜程度がちょうどいいと思います。（やりにくい時は冷やしながら行ってください）

型ぬきする。やわらかくてやりにくいので、竹串を横にしてラップとの間で転がすようにはがしました。
丸めて平らにつぶすだけでもＯＫです。

天板に並べる。ふくらまないので、いっぱい並べても大丈夫です。

110℃に予熱しておいたオーブンで15分焼く。
厚めの場合は様子を見て長めにしてください。