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薬味-レシピのメイン写真

薬味

Mommy
Mommy @cook_40023706

ねばねばの薬味です。<材料を更新しました>
このレシピの生い立ち
だいぶ前にお店でこのようなものを一度買ったことがあり、たしかこんなものが入っていたかな、と作ってみました。しょうがやしそをいれても美味しいと思います。

ねばねばの薬味です。<材料を更新しました>
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ねばねばの薬味です。<材料を更新しました>
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材料

  • きゅうり 1本
  • みょうが 4個
  • オクラ 4本
  • なす 1本
  • 新しょうが ひとかけ
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    オクラは塩ずりしてから、他はそのままみじん切りにする。

  2. 2

    塩をひとつまみ入れて、全体をよく混ぜる。これで完成。

  3. 3

コツ・ポイント

そのままそうめんの薬味に使ったり、おしょうゆを足して冷奴にのせたりごはんにかけたり、納豆に混ぜたりいろいろに楽しめます。

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Mommy
Mommy @cook_40023706
2006/08/26 13:42に公開

このレシピのキーワード

なす オクラ みょうが キュウリ 新しょうが

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