野菜炒めの素（中華味）

Name: 野菜炒めの素（中華味）
Yield: ２人、２～３回分。
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごま油 小さじ１; にんにく（みじん切り） ３かけ分; ☆酒 小さじ２; ☆醤油 大さじ１; ☆砂糖 小さじ１; ☆オイスターソース 小さじ１; ☆鶏がらまたは中華ダシ（顆粒） 小さじ２分の１; ☆水 小さじ１; 酢 大さじ２分の１

カリフォルニアママ @cook_40019699

時間のあるときに作っておくと、急いでいる時に便利！
このレシピの生い立ち
野菜炒め大好き。時間があった時、何かしておこうと思い立ったのがこれです。急いで晩御飯の用意をする時に、ちょっとだけ手間が省けます♪

野菜炒めの素（中華味）

カリフォルニアママ @cook_40019699

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材料

２人、２～３回分。

ごま油小さじ１
にんにく（みじん切り）３かけ分
☆酒小さじ２
☆醤油大さじ１
☆砂糖小さじ１
☆オイスターソース小さじ１
☆鶏がらまたは中華ダシ（顆粒）小さじ２分の１
☆水小さじ１
酢大さじ２分の１

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作り方

1

ゴマ油とにんにくのみじん切りを小鍋に入れ、熱する。にんにくがこんがりしてきたら、火から下ろす。音がなくなってきたところに、☆調味料を全て入れ、再び火にかける。煮立ったら、すぐに酢を入れ、直後に火を消す。
2
瓶などの容器に入れ、冷めたらフタをして、冷蔵庫で保存。2週間くらいを目安に使い切ってください。
3

野菜炒めの際、軽く塩コショウした野菜炒めの最後に、２人分で約大さじ１くらいで味付けしてください。量はお好みですが・・。だいたい、２人前くらいで、２，３回分作れます。