ぷるぷるの杏仁豆腐です。器に移してスプーンを入れると、とろっととろけそうな感じ・・・クコの実の赤が、白い杏仁豆腐に映えてとってもかわいいでしょ？
このレシピの生い立ち
この夏アガーを使ったデザートにはまっていたので、ためしに作ってみました。友達にもすごく好評です。硬さはお好みでアガーの分量を変えてみたらいいかもしれません。ちなみにメジャーカップはタッパーウェア社の電子レンジＯＫのものを使っています。混ぜてそのままチンできて、とても便利。ゼリー型も同じくタッパーのです。