おからクッキーで♡簡単メロンパン
市販のロールパンにおからクッキー生地をかぶせて、超簡単で健康的な美味しいメロンパン作っちゃいました♪
このレシピの生い立ち
ロールパンとクッキー生地のアイデアは「ぜ～んぶホットケーキミックスのおやつ」という本から。
＜メロンパンみたいな？おからクッキー＞で本当にメロンパンを作ってみたくなったので（*＾０＾*）v
おからクッキーで♡簡単メロンパン
市販のロールパンにおからクッキー生地をかぶせて、超簡単で健康的な美味しいメロンパン作っちゃいました♪
このレシピの生い立ち
ロールパンとクッキー生地のアイデアは「ぜ～んぶホットケーキミックスのおやつ」という本から。
＜メロンパンみたいな？おからクッキー＞で本当にメロンパンを作ってみたくなったので（*＾０＾*）v
作り方
- 1
*準備*マーガリンは室温に戻しておきます。ホットケーキミックスと乾燥おからを混ぜ合わせておきます。
- 2
マーガリンに砂糖を加え泡だて器で白っぽくふんわりするまで混ぜます。メロンシロップを２～３回に分けて加え良く混ぜ合わせます。
エッセンスがあればここで混ぜます。 - 3
乾燥おから＋ホットケーキミックスを②に加えヘラでムラなく混ぜます。ラップにくるみ冷凍庫で３０分以上寝かせます。冷蔵庫でゆっくり寝かせられればなお良いです。
-
- 4
生地をナイフなどで６等分に切り分けます。ラップの上に一切れ取り、手でムニュッと押しながらロールパンの２倍の大きさに広げます。
-
- 5
ロールパンに卵液を塗り（クッキー生地があたる所）、生地の上にロールパンを乗せラップごとパンを包み込みます。写真のように生地がゆるみはがれにくい場合は、ラップで包んだまま冷蔵庫で１０分ほど寝かせるとキレイにはがれます。
-
- 6
オーブン１６０度余熱開始。格子模様やクッキー型で模様を付けたり楽しみます♪ グラニュー糖を付けるならここで。１６０度のオーブンで１８分焼いて出来上がり＾＾焼きたてはホロッとします。冷めるとさっくり。
-
- 7
アラ熱が取れたらロールパンの袋に入れて冷蔵庫で保存。
室温保存でもしっとりで美味しいんだけど、おからなので念のため☆ -
コツ・ポイント
ロールパンに生地をかぶせる時卵液無しで作ったら、食べる時クッキーがポロポロッとはがれてしまいました。なので卵液は必要かと。メロンシロップが無ければ粉末メロンパウダー（ミルメークなど）を牛乳に溶かしても良いし、牛乳だけでも。その場合甘みの調節を。
食べる時こぼれやすいので注意☆もう少ししっとりの方が良いかなぁ。今後も研究します。
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