海外に住んでいると肉料理がどうしても多くなってしまいます。その付け合せとして、野菜を醤油、バルサミコ酢、ウースターソースで炒めてみました。すべて黒いので、黒炒めと名づけました。100%ベジタリアンディッシュです。
このレシピの生い立ち
海外に住んでいると肉料理が多くなってしまいます。だから、野菜の付け合せも作らないと物足りません。バルサミコ酢だけでもウースターソースだけでもおいしいのですが、ちょっと変わったものを作りたくて、バルサミコ酢もウースターソースも黒いので、醤油を加えて「黒炒め」にしました。