おから・アーモンドプードル・薄力粉をあわせておく。室温に戻したマーガリンをクリーム状に練り、砂糖を加え白っぽくなるまでよく練る。

ときほぐした卵をマーガリンにすこしづつ加えて混ぜ込んでいく。分離しそうになったら粉を少し加えて分離を食い止める。

２にコアントローを加えてよく混ぜたら、あわせたおからたちをへらでダマやムラが出来ないようにしっかり混ぜ、オレンジーピールを加えて軽く混ぜる。

オイルまたはバターを薄く塗った型に生地をいれ、くし型にきったソルダムを上にならべる。（少し押し込む）　190度に熱したオーブンで50分ほど焼く。