いちじくのサラダ
Lepurルプママ @cook_40022174
初もの！と飛びついて買ったものの、まだ甘味の足りないイチジクだったのでサラダに使いました。ミニトマトはベランダで実ったもの。色がまちまちなのができました。サラダ白菜は無農薬農園からきたものです。
このレシピの生い立ち
無農薬農園から、サラダでどうぞ！とサラダ白菜が入っていましたから、さっそくチャレンジ！
いちじくのサラダ
初もの！と飛びついて買ったものの、まだ甘味の足りないイチジクだったのでサラダに使いました。ミニトマトはベランダで実ったもの。色がまちまちなのができました。サラダ白菜は無農薬農園からきたものです。
このレシピの生い立ち
無農薬農園から、サラダでどうぞ！とサラダ白菜が入っていましたから、さっそくチャレンジ！
作り方
- 1
サラダ白菜は水できれいに洗って手でちぎります。白い部分はナイフでカット。
- 2
ミニトマトは半分に切っておきます。これは、ベランダで実ったもの。色がまちまちなのができました。
- 3
まだ甘味の足りないイチジクだったのでサラダに使いました。
- 4
ワインビネガー（白）にオリーブオイルと塩・コショウを足してシャカシャカします。
味を見てビネガーとオリーブオイルを調整。ワインビネガーがなければ、柿酢でもOK!
サックリ混ぜて出来上がり！ - 5
コツ・ポイント
イチジクの甘味が足りなかったのでバルサミコソースでも？？？と思いましたが、ここはさっぱりとビネガーでシャカシャカ！！
ドレッシングを少なくして色合いを楽しんでみました。
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