高野豆腐と切干大根の煮物
おやや★ @cook_40020773
少し甘めの味付けです。
高野豆腐に味が染みて美味しいです。
このレシピの生い立ち
何か、写真見ると似た様な色合いの料理ばかりが。。
でも、同じ材料でも味付け違えば、違う料理になるかな？
高野豆腐と切干大根の煮物
少し甘めの味付けです。
高野豆腐に味が染みて美味しいです。
このレシピの生い立ち
何か、写真見ると似た様な色合いの料理ばかりが。。
でも、同じ材料でも味付け違えば、違う料理になるかな？
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根・高野豆腐はそれぞれ５分ずつ位、水に戻しておき、高野豆腐はレンジでラップをせずに、２．５分加熱します。
切干大根の汁は捨てずに、後で煮汁に足していきます。 - 2
玉ねぎは千切り・人参は厚めの銀杏切りにする。
水に戻した切干も食べ易い大きさに切り、高野豆腐もさいころ大に切る。 - 3
具材を鍋に全部入れたら、切干の戻し汁と水を、具材がかぶる位いれて、煮立たせます。
- 4
煮立ったら、★の調味料を入れて、キッチンペーパー等でおとしぶたをして、中火～弱火で３０分位煮て出来上がり。
コツ・ポイント
近所で一番安いスーパーが７時半に閉まるので、間に合わない時はなるべく高いスーパーで買わないで、乾物利用。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17411742
