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薄切り肉で☆酢豚
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薄切り肉で☆酢豚-レシピのメイン写真

薄切り肉で☆酢豚

chia
chia @chicoji

こんなにおいしくできちゃうなんて♪甘酸っぱいとろみたまら~ん^^
このレシピの生い立ち
自分で酢豚を作ってみたくて☆初酢豚大成功^^/

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薄切り肉で☆酢豚

chia
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こんなにおいしくできちゃうなんて♪甘酸っぱいとろみたまら~ん^^
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材料

2人分
  • 豚薄切り肉(肩ロースなど) 150g
  • にんじん 1/2本
  • ピーマン 2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 椎茸 3個
  • ●醤油 小さじ1
  • ●酒 小さじ1/2
  • ●サラダ油 小さじ1/2
  • ☆酢 30cc
  • ☆醤油 30cc
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆創味シャンタンDX 小さじ1
  • ☆水 50cc
  • ☆片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    にんじん・ピーマンは乱切り、玉ねぎはくし型、しいたけは適当な大きさに切ります。にんじんは軽くゆでておきます。

  2. 2

    豚肉も適当な大きさに切り、●で下味をつけます。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、片栗粉をまぶした2を炒め、取り出しておきます。

  4. 4

    再びフライパンを熱し玉ねぎ・しいたけの順に炒め、玉ねぎがしんなりしたらピーマン・にんじんを加えサッと炒め合わせます。

  5. 5

    全体に油が回ったら3の肉を戻し入れ、合わせた☆を回し入れます。

  6. 6

    とろりとして、つやが出てきたら出来上がり~!

コツ・ポイント

お肉は薄切りを使っているので、大きめに切り分けた方がおいしいです!

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chia
chia @chicoji
2006/08/30 12:58に公開
得意ではないけどお料理大好きです^^いつもみなさんの美味しいレシピを参考にさせてもらってます。
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このレシピのキーワード

酢豚 片栗粉 しいたけ にんじん ピーマン 酒 豚薄切り肉 玉ねぎ

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