かぼちゃはワタと種を取って適当な大きさに切る。

お鍋にかぼちゃを入れ、かぶるくらいのお水を加え柔らかくなるまで煮る。

竹串がスッと通るようになったら、ざるに上げ、皮を外す。（スプーンなどで簡単に実が外れます）

お鍋にかぼちゃを戻し、軽くつぶす。グラニュー糖を加え、弱火にかけよく練る。

適当な分量に小分けして保存袋などに入れ冷凍してください。