引っ越して魚焼きグリルが大きくなりました。いまそれでイロイロ焼くのがマイブームです。
豚肉をバットかお皿に重ならないように並べ、ショウガとしょうゆを上からかけてからめる。
絡めた肉を並べなおして包丁で両面を良くたたく
魚焼き用のグリルに並べていれ、焼き色が付くまで両面を焼く。
洗ったざく切りレタスを皿に広げて食べやすく切ったお肉をのせる。
ポイントは包丁でタテヨコによくたたくところ。鳥胸肉でもおいしいですがロース切身のほうが厚みがないので早く焼けます。
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