具を適当な大きさに切り、フライパンで炒めます。塩コショウで味付けをしておきます。

パイシートを耐熱皿に敷きます。（なくても焼けますが、あるほうがリッチ）

卵を溶き、牛乳か生クリームを加えます。塩コショウをしておきます。

２のパイ生地の上に具を載せ、更に３の卵を流しいれます。

パルメザンチーズなどお好きなチーズをまぶし、180度のオーブンで20～30分焼けば出来上がり！