トマトをぶつ切り、ニンニクはみじん切り、玉ねぎはスライス、ナスは輪切り、ハムも食べやすい大きさに切る。

フライパンに多めの油を入れてナスを素揚げにし取り除く。

ハバネロを加えて加熱して辛味を出す。

玉ねぎを加えて炒め、しんなりしてきたらトマトを加えつぶすように炒めてソースを作る。

トマトが崩れてきたらコンソメ、塩コショウを入れて味を調える。
その他の具を入れて軽く炒め、ソースの出来上がり。

大きめの鍋にたっぷりの熱湯を沸かし塩を入れパスタを茹でる。
茹であがったパスタを④に加え軽く混ぜ合わせたら出来上がり☆