①　粉ゼラチンは大さじ２杯の水に振り入れ、ふやかす。

②　ひじき粉末は水又はぬるま湯小さじ１程度で溶いておく。

③　鍋に牛乳と三温糖を入れて、沸騰直前まで温め②で溶いたひじき粉末を入れ火を止める。

④　③に①のふやかした粉ゼラチンを加え、説けたら豆乳を加える。

⑤　器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。

食べるときに黒蜜をかけると良く合います。