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ナスのゴマ味噌和え
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ナスのゴマ味噌和え-レシピのメイン写真

ナスのゴマ味噌和え

あさとら
あさとら @cook_40026528

ナスはいつも焼くか油を使った料理しか作らなかったので、たまには和え物にしましょうと作ってみました。
さっぱりしていて美味しかったです。
このレシピの生い立ち
「ばじまま」さんのレシピをみて作りました。つくれぽに載せたかったのですが、エラーになってしまい載せられませんでした。「ばじまま」さんごちそうさまでした。

ナスはいつも焼くか油を使った料理しか作らなかったので、たまには和え物にしましょうと作ってみました。
さっぱりしていて美味しかったです。
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ナスのゴマ味噌和え

あさとら
あさとら @cook_40026528

ナスはいつも焼くか油を使った料理しか作らなかったので、たまには和え物にしましょうと作ってみました。
さっぱりしていて美味しかったです。
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「ばじまま」さんのレシピをみて作りました。つくれぽに載せたかったのですが、エラーになってしまい載せられませんでした。「ばじまま」さんごちそうさまでした。

ナスはいつも焼くか油を使った料理しか作らなかったので、たまには和え物にしましょうと作ってみました。
さっぱりしていて美味しかったです。
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材料

2人分
  • ナス 1本
  • インゲン 5本
  • 枝豆(冷凍) 20粒ほど
  • ☆すりごま 大1
  • ☆白みそ 大1
  • ☆みりん 大1/2
  • ☆砂糖 小1
  • ☆酢 大1/2
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作り方

  1. 1

    ナスは1センチほどの輪切りにして水につけあくぬきをします。

  2. 2

    ナスとインゲンをゆで冷まします。インゲンは1本を半分にきっておきます。枝豆はさやから出します。

  3. 3

    ☆印の調味料をよく混ぜ合わせ、(2)とあわせて出来上がり。

コツ・ポイント

「ばじまま」さんはごまをすり鉢ですって作っていましたが、私はめんどうだったのですりごまをそのまま使いました。

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あさとら
あさとら @cook_40026528
2006/10/10 15:05に公開
大好きなダーリンと食べ盛りのかわいい娘と息子のためにおいしいごはんを作れるようにがんばっています。
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このレシピのキーワード

味噌和え なす 枝豆 いんげん 白みそ

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