激ウマ☆カニカマチャーハン
蒼緑茶 @cook_40021570
カニカマ・卵・レタスだけなのにメチャおいしい！ぜひ一度作ってください※2021.0501 画像変更&材料に中華だしを追加
このレシピの生い立ち
よく行くラーメン屋さんのチャーハンがおいしくて再現しました。
激ウマ☆カニカマチャーハン
カニカマ・卵・レタスだけなのにメチャおいしい！ぜひ一度作ってください※2021.0501 画像変更&材料に中華だしを追加
このレシピの生い立ち
よく行くラーメン屋さんのチャーハンがおいしくて再現しました。
作り方
- 1
カニカマは3センチくらいに切って手で細く裂いて置く。レタスは小さめのざく切りにしておく。
- 2
フライパンから煙がでるくらいしっかり熱し、多めのサラダ油を入れてなじませる。そこへ溶き卵を流しいれ、さっと混ぜる。
- 3
すぐにご飯を入れて卵と絡めるようにして炒める。ざっと炒まったらカニカマを入れてさらに炒める。
- 4
中華だし、塩・コショウで味付けし、鍋肌に醤油を少し垂らして香ばしく炒める。
- 5
最後にレタスを入れてすぐに火を消す。
レタスがざっと混ざったら出来上がり☆
コツ・ポイント
サラダ油は多めにした方が卵がふんわり、ご飯もパラッとおいしく炒まります。お好みで最後にバターを少し入れても風味がＵＰ！
たま～に甘いカニカマがありますが、甘いとおいしくありません。先日それで失敗しました・・・
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17416622
