シャキシャキ大根サラダ

Name: シャキシャキ大根サラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 3センチ; 胡瓜 1/2本; 人参 少々; レタス 1～2枚; ワカメ お好きな量; プチトマト 2個; 好みのドレッシング 適量

レシピと呼ぶ程のもんじゃありませんが・・・。
野菜カッターでひたすらじゃかすか千切りにするだけのラクチンレシピ。
このレシピの生い立ち
居酒屋のメニューを参考にして作ったのが始まりでしたが、何せ簡単なので気が付けば我が家の定番レシピになっています。

材料

2人分

1

大根、胡瓜、人参は千切りにし、冷水にさらしてシャキッとさせてからザルにあげ、よく水気を切る。
レタスも冷水にさらしてシャキッとさせておく。
わかめは戻して食べやすく切っておく。
2

1で下準備した材料を器に盛り、好みのドレッシングをかけて頂く。
3

野菜はお好みで。グリーンの野菜がないと紅白なますみたいになってしまいます。
トッピングにツナやコーン、絹ごし豆腐なんかも合います。

teruteru @cook_40024687

2005/02/24 13:43に公開

とうちゃんと２歳の娘と３人暮らしです。食材の宝庫、北海道十勝に生まれ育って３２年。やっと子育てにも気持の余裕が出来てきて、最近は育児も家事も楽しくなってきました。ここでは皆さんの知恵を拝借して日々活用させて頂いています。人生常に勉強なのだ。

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