バナナは縦に1/4、横に半分に切る。レモン汁、シナモンをかけ軽く混ぜ合わせておく。

練乳にココアを入れよく混ぜ合わせる。クリームチーズに好みで砂糖を混ぜる。１つにバナナは1/2本分使用する。

それぞれの材料とバナナを組み合わせ春巻きの皮につつみ、端を小麦粉を水で溶き糊状にしたものをぬりとめる。

油で揚げる。

真中を斜めに半分に切る。