少々荒っぽいのですが、鍋の中にプラムをしっかり並べて、材料もいれてしまいます。

そのまま中火にかけてトロトロ１５分ぐらい煮ます。クッキングペーパーがあれば、落としぶたかわりにするといいと思います。あとは、火を止めて蓋をしっかりして置いておきましょう。２時間ぐらい寝かしたら、きっとつややかな　おめかしプラムに会えますよ。

我が家では、アイスやジェラートのほか、スパークリングウォーターをかけていただくのもスカッとしておいしくて好きです。