ベーコンと葉にんにくの炒め物

ベーコンと葉にんにくの炒め物-レシピのメイン写真

ベーコンと葉にんにくの炒め物

さっちん７７ @cook_40020955

麻婆豆腐やからすみと一緒に食べるとおいしい葉ニンニクですが、ベーコンと炒めてもおいしいです。お弁当には匂いが強烈かも知れませんが…。
このレシピの生い立ち
台湾で食べていたおかずのまねです。

麻婆豆腐やからすみと一緒に食べるとおいしい葉ニンニクですが、ベーコンと炒めてもおいしいです。お弁当には匂いが強烈かも知れませんが…。
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さっちん７７ @cook_40020955

麻婆豆腐やからすみと一緒に食べるとおいしい葉ニンニクですが、ベーコンと炒めてもおいしいです。お弁当には匂いが強烈かも知れませんが…。
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材料

４人分

ベーコン４枚くらい(厚切り2枚)
葉ニンニク 8～10本くらい
塩少々
コショウ少々
酒大さじ1
醤油小さじ1

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作り方

1

ベーコンは適当な大きさに切る。葉にんにくは5cmくらいの長さに切る。
2

中華鍋を熱して、油を加え。ベーコンを炒める。ベーコンに火が通ったら葉ニンニクを茎の部分から先に入れて炒める。次に葉の部分と酒を加えて更に炒める。
3

塩・胡椒を加え、葉がしんなりしたら、鍋肌から醤油を入れて、混ぜ合わせて出来上がりです♪

コツ・ポイント

中国の臘肉があれば、立派な中華の一品に！

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さっちん７７ @cook_40020955

2005/03/17 11:36に公開

お料理大好き！台湾に数年住んでいたので、中華料理が食卓に並ぶことが多いです。野菜たっぷりの食卓を目指しています。レシピはかなり目分量なのでそのへんは調節してください(^-^;

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このレシピのキーワード

炒めものベーコン酒

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