かぼちゃの種とわたを取って柔らかくなるまでゆでます。茹で上がったら、湯を捨て、鍋にかぼちゃを入れて水分を飛ばします。細かく切ってレンジで柔らかくしてもいいです。

玉ねぎを薄くスライスして水にさらしておきます｡

かぼちゃ、水気を切った玉ねぎ、レーズンをボールに入れて、塩コショウ少々、適量のマヨネーズで和えます。