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potiron(かぼちゃ)のクリームパスタ
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potiron(かぼちゃ)のクリームパスタ-レシピのメイン写真

potiron(かぼちゃ)のクリームパスタ

la cormeillaise
la cormeillaise @cook_40020462

水っぽくてお菓子には使えないこちらのかぼちゃ。パスタのソースにしてみたところ、クリーミーでとても美味しいソースが出来ました。

水っぽくてお菓子には使えないこちらのかぼちゃ。パスタのソースにしてみたところ、クリーミーでとても美味しいソースが出来ました。

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potiron(かぼちゃ)のクリームパスタ

la cormeillaise
la cormeillaise @cook_40020462

水っぽくてお菓子には使えないこちらのかぼちゃ。パスタのソースにしてみたところ、クリーミーでとても美味しいソースが出来ました。

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材料

2~3人分
  • potiron 1切れ(600gくらい)
  • にんにく 1かけ
  • ハム 75g
  • バター 25g
  • 生クリーム フライパン3週分
  • 牛乳 フライパン5週分
  • パセリ 適量
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • パスタ
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作り方

  1. 1

    potironを小さくカットして
    電子レンジで柔らかくしておく。

  2. 2

    フライパンにバターを入れ、にんにくとハムをいため、柔らかくなったpotironをつぶしながら加えて、かき混ぜ続ける。途中でパセリを加える。

  3. 3

    水気がなくなってきたら1度火を消して生クリーム、牛乳を加え、塩こしょうで味を調え、再びさっと熱を加えて出来上がり!

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la cormeillaise
la cormeillaise @cook_40020462
2005/03/19 19:29に公開
フランス在住。愉快な夫と2人のモンスターに囲まれ、忙しいながらも幸せいっぱい。イラストのサイトを作りましたhttp://atelierfilledusoleil.free.fr/
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このレシピのキーワード

パスタ ハム 生クリーム にんにく バター 牛乳

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