人参・玉葱は粗いみじん切り。じゃがいも・人参はくし切り。絹さやは塩茹でをして置く。

油揚げは開いて半分に切り四角いのものを４枚作っておきましょう。白菜は芯から入れて茹でて冷ましておきます。

ひき肉とみじん切りにした野菜を混合わせ塩・胡椒・片栗大１を入れて混ぜ合わせる。

白菜を広げて片栗粉を少し振り油揚げを載せ片栗粉を少し振る野菜の入ったひき肉を広げながら片栗粉を振り巻いて爪楊枝などで止めておきます。

鍋に分量のだし汁とノニリーフティーを入れ味をつけて白菜ロールを入れて煮込みます。火加減は中火くし切りにした人参・じゃがいもも一緒に火にかけます。
人参・じゃがいもに火が通ったら弱火にします。

白菜ロールに火が通ったら一度ロール白菜・人参・じゃがいもを鍋から取り出し器に盛り付けます。

取り出したら鍋に水溶き片栗粉を注いで煮汁にトロミをつけ出来上がりです。