オイルサーデンとセミドライトマトのパスタ

Name: オイルサーデンとセミドライトマトのパスタ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ ２００g; キャベツ 小１/２コ; オイルサーデン １缶; セミドライトマト(オリーブオイル漬) ７～８切れ; ブルーチーズ ５０g; オリーブオイル 約大さじ２～３; にんにく ２～３かけ; たかのツメ ３～４本; 塩 適量; コショウ 適量

キチ @cook_40026203

セミドライトマトは我が家のブーム。オイルサーデンでたんぱく質もゲット！キャベツの甘味もいいカンジ♪　しつこくなくて、ワインがほしくなるパスタです・・・(^0^)　ダンナ様がめちゃんこ気に入ってくれた。うれしい(T-T)
このレシピの生い立ち
某イタリアンレストランで食べたオイルサーデンのパスタを真似て以前にも一度作ったことがあるのですが、そのときは味に決め手もパンチもなく。。。どうしても美味しくリベンジしたくて。　結果は大成功！美味しかった♪

オイルサーデンとセミドライトマトのパスタ

キチ @cook_40026203

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材料

２人分

パスタ２００g
キャベツ小１/２コ
オイルサーデン１缶
セミドライトマト(オリーブオイル漬) ７～８切れ
ブルーチーズ５０g
オリーブオイル約大さじ２～３
にんにく２～３かけ
たかのツメ３～４本
塩適量
コショウ適量

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作り方

1

キャベツは一口大にざく切り。にんにくは薄くスライスまたはみじん切り。オイルサーデンは漬け油を切ってお箸などで適当に(一口大くらい)裂いておく。ドライトマトは塩を水でよく洗い適当な大きさに切っておく。
2

たっぷりのお湯に塩(分量外・パスタ茹で用)とオリーブオイル(分量外)を入れ、パスタとキャベツを一緒に茹でる。
3

パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルとにんにく、たかのツメを入れて火にかけ、にんにくが焦げないように中火くらいで香りをつける。
4

オイルサーデンとセミドライトマトも入れて全体的に混ぜ、温めておく。
5

茹であがったパスタとキャベツを４のフライパンに移して絡める。(ペペロンチーノ風に)　お好みでコショウをパッパッ！
6

最後にブルーチーズを入れて、チーズがトロ～っと溶けてパスタに絡んできたら、出来上がり～♪(*^o^*)　器にキレイに盛って召し上がれ！
7
キャベツをブロッコリーに変えてみた。プチトマトも＋。盛り付けたお皿の中でゴルゴンゾーラチーズを混ぜたんだけど、チーズの塩気がなじまないなぁ。この後もう一度フライパンに戻して温めチーズを溶かし絡めたら、旨いっ！！　ので手順を少し修正しました^^;
8
しょっぱすぎてさすがのダーリンも舌を巻いた(？)ゴルゴンゾーラチーズを使って。セミドライトマトを、パスタを器に盛った後に乗せてみました。赤い色が強調されて見た目もキレイ♪