白菜は幅を1/3にしてから細切り。しいたけは半分にして細切り。鶏ささみは輪切りにして酒をふっておく。パスタを袋の説明通りに茹で始める。

鍋にバターを入れ、シュワシュワしてきたら鶏ささみ入れ、強めに塩こしょう。大体火が通ったら白菜としいたけを入れさっと炒め、生クリーム入れる。

生クリームがクツクツ言ってきたら、焦がさないようにグルグルかきまぜつつ味を見て、足りないようならもう少し塩をする。茹だったパスタを投入して絡めたらできあがり！　ルッコラを散らすといい感じ。