コンビーフハッシュ

Name: コンビーフハッシュ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: コンビーフ缶 １缶（安くて小さいやつね）; ジャガイモ １，２個; バター 適量; 塩・コショウ 少々

コンビーフとジャガイモって相性がいいみたい。
お好み焼きみたいに、きちんとした形にしたい場合はじっくりと焼きますが、
私は、面倒なので別に固まらずにちょっとグチャグチャな状態でいつも食べてしまいます。
このレシピの生い立ち
コンビーフが大好きなもので。

材料

2人分

コツは、千切りにしたジャガイモは絶対に水にさらさないこと。
水にさらすとジャガイモのでんぷんが抜けてしまい、いわゆる「つなぎ」成分がなくなってしまってパラパラしてしまうので水にはさらさずに、コンビーフと混ぜてこんがりと焼きます。

tanapi @cook_40020537

2005/02/15 15:28に公開

手のこんだ料理ではなく、あくまでも「カンタンに、お手軽に」をモットーに毎日いろいろ作っています。

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