お茶の時間にティーケーキ
カメ吉 @cook_40023998
レーズンと紅茶のティーケーキ。
パウンド型でかわいい型などで焼いても。
アーモンドプードルが入っているので味がしっとりしています。
このレシピの生い立ち
レーズンがあまっていて消費のため。
お茶の時間にティーケーキ
レーズンと紅茶のティーケーキ。
パウンド型でかわいい型などで焼いても。
アーモンドプードルが入っているので味がしっとりしています。
このレシピの生い立ち
レーズンがあまっていて消費のため。
アプリでひらく作り方
- 1
レーズンをラム酒につけておく。
バターをレンジなどでやわらかくする。
薄力粉＋BPはふるっておく。
紅茶葉を温めた生クリームで
濃く煮出す。
（私はレンジでチンしました） - 2
バターに砂糖を入れてふんわりクリーム状になるまでハンドミキサーでまぜる。
アーモンドプードルを入れてまぜる。卵をといて少しづついれつつ、分離しないようにまわします。 - 3
紅茶いり生クリームを入れ混ぜる。ラム酒にひたしたレーズンもラム酒ごと入れてよーく混ぜる。（細かくなるので）
薄力粉＋BPを入れてゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。アーモンドプ
- 4
170℃オーブンで２０分、
160℃オーブンで１０分
焼きます。（ガスオーブン）
竹串さして何もついてこなければＯＫ。
型から出してさます。
ラップをして冷やせばしっとり食感。 - 5
標準的なパウンド型で１本くらいの分量
コツ・ポイント
紅茶は生クリームでこゆく煮出すとおいしい。
つくれぽ
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