☆の香味野菜をみじん切りにして油を熱した中華なべに入れる。

豆板醤を加え香りが出るまで炒め、ひき肉をいれる。

ひき肉に火が７割がた通ったら中華だしをといた１カップのスープと、豆腐を入れる。

醤油・砂糖・みりんを入れてひと煮立ちしたら片栗粉でとろみをつけてる。

お好みでごま油を少し入れて完成。