にんじんを拍子木切りにして、軽く湯通ししておく。

アスパラを適当な長さに切る。

豚肉ににんじん、アスパラを乗せて、巻く。

フライパンに油を敷き、焼き上げる。

しょうゆ、砂糖、みりんを入れて、煮からめて完成です。