カプチーノ・パウンドケーキ
ぼくの天使 @cook_40024823
いつものパウンドケーキにコーヒーをちょこっとプラス、たったそれだけ。ふわふわしっとり、ティータイムにいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
雑誌を見ながら作るはずが思いっきり手順や混ぜ方を間違えた末のレシピになりました。ほとんどスポンジケーキみたいです。
カプチーノ・パウンドケーキ
いつものパウンドケーキにコーヒーをちょこっとプラス、たったそれだけ。ふわふわしっとり、ティータイムにいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
雑誌を見ながら作るはずが思いっきり手順や混ぜ方を間違えた末のレシピになりました。ほとんどスポンジケーキみたいです。
作り方
- 1
オーブンは180℃に温める・ｂは合わせてふるいにかける・牛乳は温めてコーヒーを溶かす・バターは溶かしておく・卵は室温に戻す（めんどくさかったらお風呂位に温めたお湯につけてもOK)・パウンドケーキ型は内側にコピー用紙などを敷いておく。
- 2
ボールに卵を入れ、砂糖を2～3回に分けて混ぜ、全体が白っぽくなるまでしっかりと泡立てる。生クリームで言うと５～６分立てぐらい。ここの泡立てはポイント。
-
- 3
２にｂを入れる。さっくりと粉っぽさが無くなる様によく混ぜる。
-
- 4
３にｃを入れ、混ぜる。更にバター、ラム酒も入れよく混ぜる。
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- 5
パウンドケーキ型に生地を流し込み、180℃オーブンで45分。途中焦げるようならアルミホイルをかぶせる。焼きあがったら型から出して紙を剥がし、できれば切り分けてクリスタルパック等に入れ乾燥を防ぐ。
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コツ・ポイント
風味付けに入れる洋酒はコーヒーに合うものを色々試してみてください。アマレットとかいいかも。
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＊コーヒーマーブルパウンドケーキ＊ ＊コーヒーマーブルパウンドケーキ＊
インスタントコーヒーが余っていて、ティータイムにお供が欲しかったので(笑)ほんのりコーヒーで甘さもちょうどいい感じです♪
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バナナたっぷり♪パウンドケーキ(^-^) バナナたっぷり♪パウンドケーキ(^-^)
熟したバナナを３本も使った、しっとりふわふわパウンドケーキ(*^^*)♪珈琲や紅茶のお供にいかがですか？！
のはままん -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17413859
