チキンとおジャガのアボカドグラタン
タイトルどおりよん♪
このレシピの生い立ち
アボカドが好き。どんな食材とも仲良くなれるから。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉は一口大に切って酒をふっておく。玉ねぎはみじんぎりにしてラップをせずにレンジで1分半。ジャガイモは皮をむかずにラップで包み3分。キッチンペーパーで皮をむき、縦半分にしてから厚さ7ミリほどに切る。ニンニクはみじん切り。
- 2
フライパンにオリーブ油、ニンニクのみじん切りを入れて弱火にかけ香りを出す。香りがたったら、強火にして鶏肉を投入。表面をこんがりと焼き、取り出しておく。
- 3
アボカドは縦半分に切り込みを入れて果肉を取り出す。しょうゆを回しかけつぶしながら混ぜ、マヨネーズを加え滑らかにする。玉ねぎも加え、塩コショウを振る。
- 4
グラタン皿にジャガイモ、鶏肉の順に重ね、３をのせて粉チーズをかけてトースターで10分！表面がいい色になるまで焼いて出来上がり☆
コツ・ポイント
アボカドの果肉はつぶしすぎないのがポイント！食感が残ってこれまた美味しい。
つくれぽ
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