半熟目玉乗せ☆名古屋風～てりマヨ鶏丼！

Name: 半熟目玉乗せ☆名古屋風～てりマヨ鶏丼！
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 １枚; 卵 ２個; ●醤油 大さじ５; ●白ゴマ 少々; ●みりん 大さじ５; ●砂糖 大さじ１、５; ●にんにくすりおろし １片; 塩コショウ 少々; 片栗粉 適量; 白コショウ 適量; マヨネーズ お好み量で♪; 揚げ油 適量

りなまる @cook_40021786

め～っちゃめちゃうまいデス。名古屋風甘辛タレとマヨと卵が合わさって絶妙な味です＾＾ヤバイです。
このレシピの生い立ち
私がいつも作る名古屋風から揚げに、彼が勝手に目玉焼きを作ってマヨを乗せて食べ始め、私も真似したらこっちのほうが断然おいしかった。　　　　　　　　　　　　　　　愛のコラボ作です！＾＾笑

半熟目玉乗せ☆名古屋風～てりマヨ鶏丼！

りなまる @cook_40021786

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材料

２人分

鶏もも肉１枚
卵２個
『タレ』
●醤油大さじ５
●白ゴマ少々
●みりん大さじ５
●砂糖大さじ１、５
●にんにくすりおろし１片
塩コショウ少々
片栗粉適量
白コショウ適量
マヨネーズお好み量で♪
揚げ油適量

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作り方

1

鶏肉を一口大にカットして、塩コショウし片栗粉をまぶす。（小さすぎるとジューシー感がなくなるので、から揚げより大きめ程度にカット）
2

フライパンに揚げ油を熱して鶏肉を揚げる。最後に高温にしてカラっとさせます。揚がったら取り出しておきます。
3

別のフライパンにタレの材料をすべて入れて煮立たせる。揚がった鶏肉をすべて入れて絡める。タレがとろりとしたらご飯の上に乗せて白コショウをふりかける。
タレは後でかけるのでそのままフライパンに残しておく。
4

フライパンに油を熱して目玉焼きを作る。
水を入れて白身が固まってきた時点で火を止める。
黄身に火が通らないようにする！
5

③のご飯の上に目玉焼きを乗せて、タレをかけて、仕上げにマヨネーズをかける。
出来上がり♪