ラクチンがんも。
夏那 @cook_40013997
レンジで作るラクチンがんも。味付け次第では十分メインのおかずになります♪
このレシピの生い立ち
お米ギャラリーで配布しているレシピ(1623：にんじんのヘルシーがんも)を参考に、自分好みにアレンジしてみました♪
ラクチンがんも。
レンジで作るラクチンがんも。味付け次第では十分メインのおかずになります♪
このレシピの生い立ち
お米ギャラリーで配布しているレシピ(1623：にんじんのヘルシーがんも)を参考に、自分好みにアレンジしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐の水気を切ります。
(あたしはキッチンペーパーに包みレンジで２分♪) - 2
きくらげを水で戻しておきます。
- 3
人参・蓮根・きくらげを切ります。
(個人的には人参は千切り、蓮根は粗みじん、きくらげは細かいみじん切り風がいいかと。) - 4
ボールに１)・３)とその他の材料を全部入れ、適当に混ぜて丸めます(６～８等分がベストっぽい)。
-
- 5
お皿に薄く油(分量外・サラダ油でもごま油でも可)を塗り、その上に４)の丸めたものを乗せる。好みでこの上にもまた胡麻を散らすのもあり♪
- 6
ラップをかけずに(ココ重要！)レンジで５～６分チンしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
味を付けてないので、そのままワサビｏｒ生姜を入れた醤油を付けて食べるもよし、煮物にも向いてます。
メインにするならちょっと濃い目のあんかけ風が合うと思います。野菜とか足しても美味しい♪
つくれぽ
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