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ハタハタの一夜☆干し
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ハタハタの一夜☆干し-レシピのメイン写真

ハタハタの一夜☆干し

ぶりゅん☆
ぶりゅん☆ @cook_40017581

食べたことが無かったハタハタ。魚屋さんに教えてもらって一夜干しに挑戦。
このレシピの生い立ち
ハタハタが届き、調理法を魚屋さんに電話で聞きました。

食べたことが無かったハタハタ。魚屋さんに教えてもらって一夜干しに挑戦。
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ハタハタが届き、調理法を魚屋さんに電話で聞きました。

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ぶりゅん☆
ぶりゅん☆ @cook_40017581

食べたことが無かったハタハタ。魚屋さんに教えてもらって一夜干しに挑戦。
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ハタハタが届き、調理法を魚屋さんに電話で聞きました。

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材料

8尾分
  • ハタハタ 8尾
  • 塩 大さじ1
  • 水 300cc
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作り方

  1. 1

    ハタハタの頭と内臓をとり、塩水に20~30分漬ける。

  2. 2

    風通しのよい場所で1日干す。我が家の場合、洗濯干し場に・・・。

    • ハタハタの一夜☆干し作り方2写真
  3. 3

    焼いて食べる。すぐに食べない分は冷凍保存する。

    • ハタハタの一夜☆干し作り方3写真

コツ・ポイント

海水ほどの塩水につける・・・。割合が正直言ってわからなくって適当だけど、それなりにできましたぁ。

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ぶりゅん☆
ぶりゅん☆ @cook_40017581
2005/02/16 12:03に公開
ずぼらな性格で、まともにやってる家事は料理だけ。掃除、洗濯は夫がこまめにやってくれて助かります。「料理ぐらいは手の込んだのつくれば!」って言われそうですが、どこまでもずぼらな私はとにかく手軽で、しかもおいしい料理が知りたいです。
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